PETUA MENYAPU AISING
· Sapukan air gula(campuran air dan gula pasir)
· Letakkan aising di atas kek.jgn letak aising pada bahagian tepi kek.bahagian tengah akan ditolak ke tepi menggunakan pisau rata.
· Kemaskan sapuan aising bahagian atas kek menggunakan pisau rata(sapukan aising sekali rata,jgn balik-balikkan.
· Sekiranya hendak membuat sapuan kali kedua dan seterusnya celup pisau dlm besen berisi air panas dan lap dgn kain bersih terlebih dahulu.
· Kemaskan sapuan aising bahagian tepi kek menggunakan pisau rata.
